La Pasticceria è arte, creatività, passione, una fusione di gusti, aromi e profumi.
Regina Cafè rappresenta la pasticceria per definizione, frutto di un’attività artigianale dei nostri mastri pasticceri, utilizzando solo ed esclusivamente ingredienti di elevata qualità, in oltre 40 anni di attività.
Al Regina Cafè troverete uno straordinario assortimento di dolci preparati dai migliori cultori del settore e per qualsiasi ricorrenza o avvenimento, quali cerimonie, feste, battesimi, comunioni, cresime, matrimoni e compleanni.
La mattina presto sarete inoltre conquistati dai nostri cornetti artigianali, torte e dolci da forno. Venendoci a trovare potrete gustare le nostre svariate specialità: mignon, profitterol, dolci tradizionali per ricorrenze quali mostaccioli, mandorle atterrate, cartellate, nevole, zeppole, tronchetti natalizi, chiacchiere, nidi pasquali, etc..
E poi, il Regina Cafè offre una vasta varietà di dessert, semifreddi e soprattutto torte: Mimosa, Charlotte, Millefoglie, Napoleone, crostate, torta Babà, torta alle nocciole, caffè e cioccolato, tiramisù, cortina bianca cioccolato e limone, torte nuziali, etc..
L’ampia scelta proposta dalla pasticceria fresca a quella secca e salata, sapranno deliziare i vostri cari nei momenti speciali ed accenderà le vostre giornate di gusto.
PRODOTTI PASTICCERIA REGINA CAFE’
Paste e Mignon
Regina Cafè offre ai suoi affezionati clienti un vasto assortimento di Paste e Mignon artigianali freschi di giornata; la qualità da noi è al primo posto, gli ingredienti vengono scelti con cura dai nostri mastri pasticceri, che cercano sempre di innovare e rendere i nostri prodotti oltre che uno spettacolo per il palato, anche per gli occhi, mantenendo allo stesso tempo quelle che sono le ricette tradizionali. L’assortimento di paste grandi e mignon di Regina Cafè, infatti, è composto da ricette classiche e tradizionali, ma anche da paste sempre nuove, create con fantasia e originalità, accostando ingredienti e sapori, per pasticcini sempre gustosi e dolcissimi.
Dolci tradizionali per ricorrenze
Dolci e biscotti artigianali, creati con ingredienti semplici e di qualità come farina e zucchero, mandorle, miele, vino, mosto cotto e cannella. Regina Cafè vi farà riscoprire i sapori di una volta del nostro territorio, tramandati negli anni e preparati come allora, con la stessa cura e la ricerca dei particolari. La preparazione di alcuni dolci, secondo la tradizione contadina, è a volte scandita dallo scorrere del calendario (le festività di Pasqua, la Commemorazione dei Defunti, il Natale, Carnevale) o delle stagioni. Ad esempio, all’approssimarsi delle festività natalizie si preparano le Cartellate, preludio di allegria e calore, il simbolo della nostra tradizione; l’impasto è semplice e genuino, a corolla, fritte od anche al forno e condite con vino cotto, miele e mandorle o zuccherini. I Mostaccioli impastati con vino cotto e farina, tuorlo d’uovo, mandorle e zucchero oppure i Poperati, di origine antichissima, i festosi Zuccherati arcobaleno, le Sfogliatelle del Gargano, Nevole, Zeppole, tronchetti natalizi, nidi pasquali e molti altri ancora…
Torte tradizionali e americane
Al Regina Cafè troverete un infinito assortimento di Torte tradizionali e americane. Per qualunque ricorrenza siamo in grado di offrirti la torta dei tuoi sogni, creata su misura e personalizzata nei dettagli. Il nostro staff di maestri pasticceri è pronto a soddisfare ogni tuo desiderio. Torte a tema: per battesimi, compleanni, comunioni, cresime, lauree, matrimoni oppure sportive, per bambini con personaggi dei cartoni, per feste private. Affidati al Regina Cafè e renderemo ogni tuo evento indimenticabile.
Mousse al cioccolato, anche a monoporzione
La Mousse è un dolce di consistenza cremosa, pronto al cucchiaio, una sorta di schiuma preparata con ingredienti genuini come panna montata, uova, aromi come la cioccolata od anche nelle varianti di frutta. La mousse del Regina Cafè vi conquisterà con la leggerezza della spumosità, donandovi la sensazione di schiacciare sul palato una nuvola al sapor di cioccolato. Disponibili in formato normale o in monodose.
Pasticceria alla Mandorla
La mandorla, questo sublime ingrediente, abilmente preparato insieme a uova, zucchero, pinoli, olio di mandorla ed altri aromi vari, genera i pasticcini alla mandorla, che al Regina Cafè troverete in differenti forme e colori, una delizia per grandi e piccini, sia per gli occhi che per il palato, da provare da soli od accompagnati da una buona tazza di the, renderanno piacevoli tutte le vostre pause.
Marzapane
Le specialità in Marzapane del Regina Cafè sono il fiore all’occhiello dei dolci alla mandorla, prodotti con ingredienti di elevata qualità ed in maniera artigianale dai mastri pasticceri, riproducono ogni tipo di frutto, vegetale od altra forma, per deliziare i vostri momenti più speciali; ottimi anche come idea regalo, sapranno sorprendere piacevolmente i vostri cari.